紅白蒸鶏

Name: 紅白蒸鶏
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 ２枚; 塩・胡椒 少々; 大蒜・生姜・葱・タイム・ローズマリー お好みで; 紹興酒 少々; 唐辛子・オリーブオイル 少々; トマトの缶詰 １缶; バジル お好みで

おめでたい二色の蒸鶏を作ってみた。
このレシピの生い立ち
コクのあるパスタソースを作ろうと思って出来た副産物を利用できないかと思いついたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2011_03.html

材料

４人分

我が家の電子レンジ（６００W)での火加減は「暖め標準」を３分置いて２回、さらに５分置いて「熱め」を１回が丁度良い火加減となりますが、何回か試して丁度良い頃合を探して下さい。

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2011/01/29 00:15に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

その他のレシピ