かぼちゃのグラタン風。チーズ焼き
ちぇりりん @cook_58094910
コンソメ味で煮たかぼちゃにチーズをかけて、オーブンで焼くだけです。
写真替えました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのいろいろな食べ方を研究中に出来たレシピです。
かぼちゃのグラタン風。チーズ焼き
コンソメ味で煮たかぼちゃにチーズをかけて、オーブンで焼くだけです。
写真替えました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのいろいろな食べ方を研究中に出来たレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取り、半分に切ってから、さらに薄切りにする。
（7mmくらい） - 2
にんにくは皮をむいて薄切りにする。
荒引きソーセージは1本を3～4つくらいに斜めにきる。 - 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香り出す。
- 4
かぼちゃとソーセージを入れて、さっと炒める。この段階ではかぼちゃが固くてもOK
- 5
水とコンソメを入れる。
塩少々を入れて、しばらく煮る。 -
- 6
汁気が少なくなってきたら、ブラックペッパーとバジルを入れて全体に混ぜ、グラタン皿にうつす。
-
- 7
ピザ用チーズをたっぷりかけて、200度以上のオーブンまたはオーブントースターで焼く。
-
- 8
時間はチーズの焼き加減で調整してください。
コツ・ポイント
かぼちゃは、コンソメスープで煮る段階でやわらかくなっているので、チーズが溶けるのが目安です。オーブントースターでも十分できます。
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