バースデーケーキ★デコレーション
じゅうのりぴ。 @cook_73826976
友達の誕生日用に作ったケーキです♡
中はチョコスポンジ＆チョコムース＆ガナッシュで出来てます*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･
このレシピの生い立ち
アルバイト先の結婚式場で見た ウェディングケーキをちょこっとまねてみました(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾉ
バースデーケーキ★デコレーション
友達の誕生日用に作ったケーキです♡
中はチョコスポンジ＆チョコムース＆ガナッシュで出来てます*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･
このレシピの生い立ち
アルバイト先の結婚式場で見た ウェディングケーキをちょこっとまねてみました(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
土台のスポンジにクリームやフルーツ ムースなどはさんで 冷蔵庫で冷やしておく 今回の中身ははチョコ系です
- 2
板チョコ黒をレンジ又は湯煎で溶かし クッキングシートの上に丸く広げる これがおめでとプレートの土台です 冷蔵庫で冷やし固める
- 3
チョコペンピンクも湯煎で溶かし クッキングシートの上に形を作りながら搾り出す 今回は♡ハートとミッキーにしてみました
- 4
生クリームにいちごジャムをいれ角がたつまであわ立てる ジャムの甘さだけで十分なので砂糖はいれません
- 5
土台のスポンジに４のクリームを塗り 残りのクリームを絞り袋に入れて先を少しカットしケーキの上面に左右に線を描くように絞っていく
- 6
２の黒チョコが固まったら 溶かした白チョコで文字を書きまた冷蔵庫へ。
- 7
- 8
５のクリームを塗ったスポンジに６のチョコプレートや３のハートなどを飾りつけ ミントや丸いカラフルなチョコをトッピングすれば完成！今回は側面にビスキュイもつけてみました
コツ・ポイント
これといった決まりもないので自分の感性でお好きなように楽しくトッピングなどしてください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22635076
