アーモンドは細かく刻み(フープロなどで攪拌とか)くるみパウダーと乾煎りし冷ましておく。鷹の爪は種を取りみじん切り。

唐辛子と☆をフライパンか鍋に入れよく混ぜる。弱火にかけ全体の水分がなくなるまでキベラ等で混ぜながら加熱する。

火を止めたら①とラー油を入れよく混ぜあわせる。粗熱がとれたら保存容器に入れよく冷まし冷蔵庫等で保存する。