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小松菜とかきのさっと煮
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小松菜とかきのさっと煮-レシピのメイン写真

小松菜とかきのさっと煮

ちーこりん
ちーこりん @cook_73819453

牡蠣はさっと煮るだけでうまみが煮汁に溶け出します！小松菜は牡蠣のだしで煮てうまみをふくませます★
このレシピの生い立ち
牡蠣をいただいたので★

牡蠣はさっと煮るだけでうまみが煮汁に溶け出します！小松菜は牡蠣のだしで煮てうまみをふくませます★
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牡蠣をいただいたので★

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ちーこりん
ちーこりん @cook_73819453

牡蠣はさっと煮るだけでうまみが煮汁に溶け出します！小松菜は牡蠣のだしで煮てうまみをふくませます★
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牡蠣をいただいたので★

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材料

4人分
  • 牡蠣 一袋
  • 片栗粉 適量
  • 小松菜 一袋
  • A水 2カップ
  • A酒，みりん，濃口しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    小松菜は根元を切って，泥を落とし，花瓶に花をいけるように根元を水に浸す．

  2. 2

    かきは片栗粉をもみこみ、ざるに入れて流水で洗って水気をきる。

  3. 3

    水を含んでしゃきっとした小松菜をざく切りにする．

  4. 4

    鍋にＡを入れて火にかけ，ひと煮立ちしたら小松菜を入れ、1分ほど煮る．

  5. 5

    牡蠣を加えて30秒ほど煮て、器に盛る．

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ちーこりん
ちーこりん @cook_73819453
2009/12/24 14:21に公開
管理栄養士やってます☆
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このレシピのキーワード

煮物 牡蠣 小松菜 片栗粉 酒

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