栗きんとんパン。
ぱんこ６２５ @y625
栗きんとん余ってませんか?
パンに入れても、美味しいですよ(^。、^)
2014’1’8 話題入りに感謝です☆彡
このレシピの生い立ち
お正月に作った美味しい栗きんとんを、パンに使いたくて♪
栗きんとんパン。
栗きんとん余ってませんか?
パンに入れても、美味しいですよ(^。、^)
2014’1’8 話題入りに感謝です☆彡
このレシピの生い立ち
お正月に作った美味しい栗きんとんを、パンに使いたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
栗きんとん、バター以外をボウルに入れて、こねる。
まとまってきたら、バターも入れて捏ね上げる。 - 2
丸めてボウルに入れて、2～2.5倍位になるまで、一時発酵。
発酵後10等分に分割し、丸めて20分ベンチタイム。 - 3
ベンチタイム後、栗きんとんをお好みの量包む。
（大きい栗は少し砕く）
天板に乗せて、2倍位になるまで、2次発酵。 -
- 4
発酵後、180℃に余熱したオーブンで、13～15分焼く。
-
- 5
写真の様に平焼きにする場合は、生地にクッキングシートを乗せてから、天板を乗せ焼く。
-
コツ・ポイント
※１
栗きんとんは、手作りの物を使っているので、甘さ控えめです。
市販の物や甘みが強い物は、入れる量を控えめにして下さいネ♪
※２
写真の物は、１個につき25ｇ前後入れています。
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