キャベツはざく切りウィンナーは斜め切りピーマンは千切りにし小さじ1の油（分量外）を入れた鍋で炒める。

3分ほど炒めたら蓋をして5分ほど置く。余熱で火を通し一旦取り出す。

あとで使うおわんで水を量り鍋に入れる。蓋をして沸騰させたらうどんを入れほぐす。

うどんがほぐれ温まったら火を止めおわんにうどんを取り出し②と牛乳・スープを鍋に入れ再度煮立てる。

煮立ったら火を止めうどんの上からかけて出来上がり。