豆乳で♡もっちり白パン
Saretta @cook_96288041
✿2010.10.5話題入り感謝✿
豆乳100％のもっちりとしてほんのり甘い白パン♡
卵・乳製品を使っていません。
このレシピの生い立ち
卵・乳製品の入っていないパンを作りたくて。。。
豆乳で♡もっちり白パン
✿2010.10.5話題入り感謝✿
豆乳100％のもっちりとしてほんのり甘い白パン♡
卵・乳製品を使っていません。
このレシピの生い立ち
卵・乳製品の入っていないパンを作りたくて。。。
アプリでひらく作り方
- 1
すべての材料をHBにセットし1次発酵までお願いします。
- 2
１次発酵終了後、パンチしてガス抜きします。12分割し丸めなおしたら閉じ目を下にしてベンチタイム20分。
-
- 3
乾燥を防ぐため固く絞った濡れ布巾をかけておいてください。
- 4
ベンチタイム終了後軽くガス抜きし丸めなおししっかり閉じます。天板に間隔をあけて並べます。2次発酵20分。
-
- 5
発酵は気温によってかわります。今回オーブン発酵機能を使い35℃で20分でした。
- 6
オーブンを180℃に予熱します。
- 7
発酵終了後、茶こしで強力粉をふりかけます。
温度設定を160℃にし12～13分焼きます。 -
- 8
色白に焼きあがったら完成！
金網の上で冷まします＾＾ -
- 9
お好みでショートニングをバターにかえてもOKです＾＾
- 10
美しきロクサーヌさんの『ハムとチーズの温かいサンドイッチ ID：18106379』
とろけたチーズが最高に美味しいです♡ -
- 11
2010.10.5話題入りしました～＾＾
皆さまありがとうございます♡ -
- 12
『豆乳で♡もっちり白い食パン ID：22631628』こちらは食パンバージョンです＾＾
-
コツ・ポイント
焼き時間＆温度はお手持ちのオーブンにより調節してください。
つくれぽ
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