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ＨＢでふわんふわん山食
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ＨＢでふわんふわん山食-レシピのメイン写真

ＨＢでふわんふわん山食

ナナママちゃん
ナナママちゃん @cook_73818289

トーストすると軽くてビックリするよ～！ふわんふわんでずーっとやわらか♪
このレシピの生い立ち
ふんわり食感に焼きたくて角食のレシピを蓋なしで山食に焼いただけです（笑）

トーストすると軽くてビックリするよ～！ふわんふわんでずーっとやわらか♪
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ふんわり食感に焼きたくて角食のレシピを蓋なしで山食に焼いただけです（笑）

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ナナママちゃん
ナナママちゃん @cook_73818289

トーストすると軽くてビックリするよ～！ふわんふわんでずーっとやわらか♪
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ふんわり食感に焼きたくて角食のレシピを蓋なしで山食に焼いただけです（笑）

トーストすると軽くてビックリするよ～！ふわんふわんでずーっとやわらか♪
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ふんわり食感に焼きたくて角食のレシピを蓋なしで山食に焼いただけです（笑）

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材料

１斤分
  1. ゴールデンヨット ２００ｇ
  2. ドライイースト ２ｇ
  3. グラニュー糖 １６ｇ
  4. 塩 ３ｇ
  5. スキムミルク １６ｇ
  6. 水 １４０ｇ
  7. 無塩バター １６ｇ
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作り方

  1. 1

    パンケースに材料を入れて生地コースでスタートする。

    • ＨＢでふわんふわん山食作り方1写真
  2. 2

    生地を取り出して３等分にし、丸めなおして絞った布巾をかぶせ、１５分休ませる。（ベンチタイム）

  3. 3

    ガス抜きをして平らにのばし、両端を折りたたんで麺棒で細長くのばし、クルクル巻いて油脂を塗った型に並べる。

    • ＨＢでふわんふわん山食作り方3写真
  4. 4

    ４０℃で約５０分二次発酵する。１８０℃に予熱したオーブンで３０分焼成して出来上がり♪

    • ＨＢでふわんふわん山食作り方4写真

コツ・ポイント

ベンチタイムやガス抜きは面倒でもきちんとやってね♪

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ナナママちゃん
ナナママちゃん @cook_73818289
2012/10/30 10:39に公開
お菓子作り大好き！パン作りも大好き！食べるのはもっと好き♪ ２０１０年７月にブログ始めました♪お気軽に遊びに来てね❤ ＦＣ２ブログ 『なっちゃんちのお台所』 http://nanamamachan.blog129.fc2.com/
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