キャベツを一枚ずつ丁寧にはがし、きれいに洗い　水気がついたままスーパーの袋に入れ　軽く口を結び電子レンジに3分程かける。

キャベツのあら熱が冷めたら　芯の部分をそぎ落とす。
そぎ落とした芯は細かく刻んでおく。

キャベツの水分をキッチンペーパーでとる。

解凍したハンバーグとみじん切りにした　キャベツの芯を一緒に　　 2枚のキャベツの葉で包む。

小さめの鍋に　包んだロールキャベツと　皮をむき1/4個に切ったジャガイモと｢和風スープの素｣と水600ｃｃで煮込む。

ジャガイモに火が通りキャベツがトロ～っとしたらできあがり。

仕上げに塩ゆでした菜の花を飾りました。