バレンタイン☆ガトーショコラ♪♪
バレンタイン用に初めてガトーショコラを焼きました。
雑誌を見ながら作りましたが、初めてにしては上出来かなぁ。
中はしっとりと少しビターな大人味に仕上がりました☆
このレシピの生い立ち
簡単につくれるガトーショコラを探してたら、いつも買う主婦雑誌に載ってました。
バレンタインにちょうどいい感じでこれだーとピンときました。
チョコレートを使わないガトーショコラですが、きちんと濃厚チョコレートケーキになりました。
甘くないほろ苦さがあって、ビターなチョコが好きな方にオススメです☆
バレンタイン☆ガトーショコラ♪♪
バレンタイン用に初めてガトーショコラを焼きました。
雑誌を見ながら作りましたが、初めてにしては上出来かなぁ。
中はしっとりと少しビターな大人味に仕上がりました☆
このレシピの生い立ち
簡単につくれるガトーショコラを探してたら、いつも買う主婦雑誌に載ってました。
バレンタインにちょうどいい感じでこれだーとピンときました。
チョコレートを使わないガトーショコラですが、きちんと濃厚チョコレートケーキになりました。
甘くないほろ苦さがあって、ビターなチョコが好きな方にオススメです☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵黄を入れて泡だて器でほぐし、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる。薄力粉とココアパウダー、ベーキングパウダーをあわせ、ふるいながら加えてよく混ぜ、溶かしバターを加えてよく混ぜる。
- 2
別のボウルに卵白を入れ、砂糖を３～４回に分けて加え、泡だて器で角がピンと立つまでよく泡立てる。
半量を①に加えて泡だて器で混ぜ、残りを加えてゴムベラで切るように混ぜる。 - 3
用意した型に②を流し、オーブンで約２５分焼く。
粗熱が取れたら型から外して、網の上にのせてさます。
オーブン用シートを外して器に盛り、粉砂糖を茶こしでふる。 - 4
カットしたらこんなカンジに☆
-
コツ・ポイント
準備として☆
・型の底と側面にオーブン用シートを敷く。
・バターを耐熱器に入れ、ラップをかけて電子レンジで１分加熱して溶かす。
・卵は卵黄と卵白に分ける。
・オーブンは１７０度に温めておく。
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