おいしい！天然酵母パン
ぼけ子 @cook_58088925
イースト菌ではなく、ホームベーカリーで天然酵母を起こした生種を使ってパンを焼きました。全部ホームベーカリー様にお任せなので、簡単、でもパンの香りが柔らかくて、すごくおいしい！
このレシピの生い立ち
買ったまま放置していた、ホシノ天然酵母。ホームベーカリーに全部任せてパンにしてみたら、おいしい！イースト臭がしなくて、やわらかい香りがします。ホシノ天然酵母、オススメだなあ
おいしい！天然酵母パン
イースト菌ではなく、ホームベーカリーで天然酵母を起こした生種を使ってパンを焼きました。全部ホームベーカリー様にお任せなので、簡単、でもパンの香りが柔らかくて、すごくおいしい！
このレシピの生い立ち
買ったまま放置していた、ホシノ天然酵母。ホームベーカリーに全部任せてパンにしてみたら、おいしい！イースト臭がしなくて、やわらかい香りがします。ホシノ天然酵母、オススメだなあ
作り方
- 1
ホシノ天然酵母を、2倍の水を加え、HBの『種起こしコース』で起こす
※24時間かかります - 2
HBに、１で起こした生種、水、牛乳を入れる
- 3
２のうえに、強力粉、薄力粉、砂糖、塩を置く
- 4
最後に上のほうにショートニング（バター）をおいて、HBの天然酵母コースでパンを焼く
※約7時間かかります
コツ・ポイント
全部ホームベーカリー任せなので、時間はかかりますが、手間はまったくかかりません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22635931
