～～～準備～～～　私は基本ズボラなので、道具を用意した後は砂糖55gを計り、小麦粉、ぬるま湯とトマトジュース合わせてを準備。あとは、卵を2つのボールに卵白と黄身(2個)とを分けておきます。

ドライトマトは半分の量に分けて、半分は1/4に切り、半分は庖丁で叩くように切りペーストっぽくする。(私のトマトが思ったより大きくて、水分多めでした)

～～メレンゲ～～　ハンドミキサーを使います。手元に砂糖55gを用意。そのまま角がたつまで高速で泡立てる。立ったら、砂糖を三回にわけならがよく泡立てる。

～～卵黄生地～～卵黄の入ったボールに合わせたペーストさせたドライトマト、トマトジュース、油を計量器で計りながら入れ、1本の泡だて器(ハンドミキサーを起動させない状態でやっても)で泡立てないようにゆっくり練るように混ぜる。

小麦粉をふるい入れ、これもまたゆっくり練るように混ぜる。砂糖10gも加えて混ぜ込む。(ここで甘みを調整しますが、私的には甘すぎでした。次回はいれないつもりです)

オーブンを160度に予熱。

もう1本の泡だて器を置いていたメレンゲに突っ込み、混ぜる。

泡だて器に付いたメレンゲを卵黄生地に落とし、ゴムベラで全体に混ざるように混ぜるっ。

あとは2回に分けてメレンゲを入れながらさっくりと混ぜ合わせます。

オーブンに入れ、35分。

逆さにして、あとは熱が取れるまで待つだけ。

味は後味トマトだなって感じでした。私には甘すぎるとかんじましたが、なかなか新しい味でした。今回は成功ということで(*´Д｀*)