中華風炒り豆腐
いつもと違う炒り豆腐を･･･。
このレシピの生い立ち
炒り豆腐を少しアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜をみじん切りにする。
玉葱、人参をみじん切りにする。 - 2
フライパンにごま油をちょっと入れて、生姜を入れ、人参、玉葱を炒める。
- 3
2が火が通ってきたら、豆腐を入れて、塩コショウ、がらスープの素を入れて、よくかき混ぜながら、豆腐の水分を飛ばしてください
- 4
豆腐の水分が無くなってきたら、卵をフライパンに入れてかき混ぜてください。
- 5
最後に醤油と、小匙1程度のごま油を入れて、卵に火が通れば、完成です。
コツ・ポイント
豆腐は水切りしたりしなくっても大丈夫ですが、
気になる方は処理をしてから作ってみてください。
お好みで椎茸などを加えてお好きにアレンジしてください。
混ぜる時は菜箸よりも木ベラとかの方が楽です。
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