和風タンドリーチキン
美味しい!簡単!
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ヨーグルトが余ったので~ブルガリアのフタに書いてあったレシピです。
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Aの材料すべてをあわせて1)の鶏肉を1時間つけこみます。ひと晩つけると肉がやわらかくなり、さらにおいしくなります。
鶏肉の皮目に、味がしみやすいようにフォークで刺して穴をあけます。塩、こしょうをしてカレー粉をすり込みます。
天板にオーブンシートを敷いて鶏肉を並べ、つけこんだタレをかける。250℃のオーブンで約15分焼きます。
そぎ切りにしてできあがり
フライパンで焼いてもよいでしょう。
ナツメグ、ガラムマサラ、山椒等を加えてもおいしいです。
ヨーグルトは、魚やレバーのいやなにおいを除いたり、肉を柔らかくします
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