かりかりベーコン巻きサーモンベーク
ポピーパンプキン @cook_40089477
材料を一度にオーブンで焼くだけなのに、豪華なメニューに変身！
このレシピの生い立ち
ジェイミー・オリバーの料理本から、数種のレシピを組み合わせて作ってみました。焼きインゲンがこんなにおいしいと知ったのも、彼のレシピから。簡単レシピが多いので、私の超お気に入りのシェフです☆
かりかりベーコン巻きサーモンベーク
材料を一度にオーブンで焼くだけなのに、豪華なメニューに変身！
このレシピの生い立ち
ジェイミー・オリバーの料理本から、数種のレシピを組み合わせて作ってみました。焼きインゲンがこんなにおいしいと知ったのも、彼のレシピから。簡単レシピが多いので、私の超お気に入りのシェフです☆
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを220度に熱しておく。いんげんはたて斜め半分にスライスする。にんにくは薄切りにする。生しゃけにベーコンを2枚ずつ巻きつける。
- 2
耐熱皿にいんげんとにんにくを入れる。軽く塩コショウし、オリーブオイルを全体にかけ、よくからませたあと、いんげんを皿の底に敷き詰める。
- 3
しゃけをいんげんの上にのせ、松の実を散らし、オリーブオイルを上から回しかける。半分に切ったレモンを真ん中にのせる。（写真参照）
-
- 4
アルミ箔をかぶせてオーブンで5分焼いたあと、アルミ箔をとってさらに10分焼く。
- 5
焼きあがったら、レモンが熱いうちに全体に絞る。お皿に盛って、半月切りにしたレモンを添えてできあがり♪
コツ・ポイント
●ローストされた松の実とレモンがとってもいい香りで、簡単で申し訳ないくらいのおもてなし好評メニューです。●オリーブオイルは多目すぎるくらいにかけるのがコツです。●写真はマッシュポテトを添えてありますが、サラダ、薄切りポテトのソテーなど、何でも合うと思います♪
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