鍋にブイヨンと水を入れて煮立て、オリーブオイルとクスクスを加え火を止めふたをして10分蒸らす。

ボールに（A）を入れ混ぜ合わせ、0.5cm角に切ったきゅうりとたこ、4つ切りにしたプチトマトを入れる。

1.の粗熱がとれたら、2.のボールに加え混ぜる。

器に盛ってレモンをたっぷり絞り、チャービルを添える。