かんたんトマト酢豚
ノマンマノマンマ @cook_40078541
中華鍋1つ、ボウル1つ、で後片付けも楽勝。
このレシピの生い立ち
酢豚は好きだけど、温かいパイナップルは苦手。ケチャップはトマト味だから、フレッシュトマトが合わないはずがない。それ以来、トマトはレギュラー獲得です。
かんたんトマト酢豚
中華鍋1つ、ボウル1つ、で後片付けも楽勝。
このレシピの生い立ち
酢豚は好きだけど、温かいパイナップルは苦手。ケチャップはトマト味だから、フレッシュトマトが合わないはずがない。それ以来、トマトはレギュラー獲得です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに（下味）各調味料を入れ、交ぜたところに、一口大の角切りにした豚肉を入れ、もみ交ぜる。
- 2
1の肉に（コロモ）片栗粉をまぶす。
- 3
中華鍋に少し多目の油で2を炒め揚げ、一度お皿などに移し油を切る。（キッチンペーパーなど利用）
- 4
中華鍋の余分な油を取り、タマネギ、ピーマン、エリンギ、トマトの順に炒める。
- 5
（合わせ調味料）各調味料をあらかじめ交ぜておき、4の中華鍋に加え、煮立ったら（トロミ）水溶き片栗粉でトロミ付け。
- 6
3の豚肉を中華鍋に戻し、一交ぜし完成。
コツ・ポイント
材料は多そうだけど、実は（○○）部分は交ぜるだけ。実質材料は5つだけ。使う調理器具はボウルと中華鍋だけ。トマトが苦手な方は、トマトの形が崩れるくらい炒めるとGood。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22636740
