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かぼちゃ蒸しパン
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かぼちゃ蒸しパン-レシピのメイン写真

かぼちゃ蒸しパン

とほほ
とほほ @penguin_village

いつもの蒸しパンにかぼちゃを練りこみました。かぼちゃの甘みと香りがほんのりとする優しい味の蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃを蒸しパンに入れて栄養価と美味しさをUPさせました。

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とほほ
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材料

5~6こ
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 砂糖 70g
  • 茹でかぼちゃ(皮と種は除く) 50g
  • 牛乳 50g
  • サラダ油 大さじ1
  • たまご 1個
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作り方

  1. 1

    耐熱容器にグラシンカップを入れておく。私は100ccのアルミのプリンカップを使っています)

  2. 2

    蒸し器に湯を張り強火にしておく(蓋の内側にフキンをかぶせて置くと蒸しパンに水滴が落ちない)

  3. 3

    ボウルに薄力粉とベーキングパウダー、砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。

  4. 4

    茹でて皮と種を除いて状態の「かぼちゃ50g」と「3」「牛乳」「サラダ油」「たまご」加えて均一になるまで混ぜる

  5. 5

    4の生地を1のカップに入れる。(1つのカップにはグラシンカップの8~9割まで)

  6. 6

    強火で10~15分蒸す。竹串をさして何もついてこなかったら蒸し上がりです。

  7. 7

    2010.1.1710人目のつくレポを頂きました。皆様ありがとうございます(^^)

    • かぼちゃ蒸しパン作り方7写真

コツ・ポイント

かぼちゃは、裏ごししても、ミキサーしても、しなくてもOK.砂糖は好みで上白糖や三温糖に変えたり量も加減してください。あればカボチャの種を乗せて蒸かしてね。

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とほほ
とほほ @penguin_village
2007/09/27 06:43に公開
「ただいま!」と夕食の香りのする我家にかえる幸せ。それを感じてもらえる我が家になればいいな。そんなふうに思っています。プロなみの皆様と違い、あんまり簡単すぎて、申し訳ないのですが…お袋の味や家庭料理を覚えたいと日々修行です。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 牛乳 薄力粉 卵

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