油揚げを１ｃｍくらいの四角に切って、☆の調味料を混ぜたものに浸けておく。

きゅうりを１ｃｍのサイコロに切り、ひとつまみの塩を手でいきわたらせておく。アボカドも１ｃｍのサイコロに切る。

1の油揚げをテフロン加工のフライパンで余分な汁気がなくなるまで炒め焼いたら、２と混ぜて冷蔵庫で冷やしてできあがり。