具以外の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜる。

油をなじませて、よく熱したフライパンに１を入れる。

２の上にハム、チーズをのせ、その上に玉子を割りいれる。

フライパンにふたをして、玉子に火が通るまで待つ。

玉子がお好みの状態になったら生地の４辺を中心に向かって折り、お皿に盛りつける。