大豆と野菜の具沢山スープ
リカミント @cook_40022517
大豆＆タップリ野菜のスープです＾＾雑穀米のおにぎりを添えれば立派な朝ごはんになっちゃうぞ～♡
このレシピの生い立ち
Ｎａｔｉｏｎａｌの電気圧力鍋のモニター用として。
「コレだけで大満足！！」の具沢山スープを作ってみようと思い、考えました。忙しい朝でも、前日に少し準備しておけば、後は軽く炒めて圧力鍋にセットするだけで出来るのでとっても簡単＾＾
大豆と野菜の具沢山スープ
大豆＆タップリ野菜のスープです＾＾雑穀米のおにぎりを添えれば立派な朝ごはんになっちゃうぞ～♡
このレシピの生い立ち
Ｎａｔｉｏｎａｌの電気圧力鍋のモニター用として。
「コレだけで大満足！！」の具沢山スープを作ってみようと思い、考えました。忙しい朝でも、前日に少し準備しておけば、後は軽く炒めて圧力鍋にセットするだけで出来るのでとっても簡単＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
大豆は、タップリの水に一晩つけておく。
-
- 2
ニンニクは薄切り、その他の野菜とソーセージは１ｃｍ角ぐらいの同じ大きさに切りそろえておく。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかける。香りがしてきたら、大豆とトマト以外の材料を順に加え強火でサッと炒めたら白ワインを加える。ひと煮立ちしたら火を止める。
- 4
電気圧力鍋に水を切った大豆と３を入れ、水・ローリエ・顆粒コンソメを加えて、高圧で８分加熱する。
- 5
トマトを加え高温で１分煮込み、塩・胡椒で味を調える。
-
- 6
器に盛り付けパセリを散らしたら出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
入れる野菜はお好みで＾＾
セロリやジャガイモ・ナスなど入れても美味しいと思いますよ♡
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22637140
