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ダシ昆布で自家製佃煮♪
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ダシ昆布で自家製佃煮♪-レシピのメイン写真

ダシ昆布で自家製佃煮♪

こばたん
こばたん @cook_40034156

ダシをとったあとの昆布で作る、小さな小さな1品(^^)2009.2.23話題入りさせていただきました✿
このレシピの生い立ち
我が家で鍋をする時には、必ず作る裏メニューです(笑)
実は隠れた人気メニュー(^▽^)

ダシをとったあとの昆布で作る、小さな小さな1品(^^)2009.2.23話題入りさせていただきました✿
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我が家で鍋をする時には、必ず作る裏メニューです(笑)
実は隠れた人気メニュー(^▽^)

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ダシ昆布で自家製佃煮♪

こばたん
こばたん @cook_40034156

ダシをとったあとの昆布で作る、小さな小さな1品(^^)2009.2.23話題入りさせていただきました✿
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我が家で鍋をする時には、必ず作る裏メニューです(笑)
実は隠れた人気メニュー(^▽^)

ダシをとったあとの昆布で作る、小さな小さな1品(^^)2009.2.23話題入りさせていただきました✿
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我が家で鍋をする時には、必ず作る裏メニューです(笑)
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材料

  • ダシ昆布(ダシをとった後のもの) 10センチ×20センチくらいのもの1枚
  • 醤油 小1
  • みりん 小1
  • 白ゴマ 小1
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作り方

  1. 1

    包丁で昆布を細く切ります。

    • ダシ昆布で自家製佃煮♪作り方1写真
  2. 2

    小鍋に昆布と調味料を入れて、弱火で汁気をとばすように炒ります。汁気がなくなったら、白ゴマを入れてさっと混ぜて火を止めます。

    • ダシ昆布で自家製佃煮♪作り方2写真
  3. 3

コツ・ポイント

甘目がお好みの場合は、少しお砂糖を加えるといいです(^^)
鰹節とダブルでダシをとったときには、鰹節も入れるとさらに美味ですよ♪

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こばたん
こばたん @cook_40034156
2007/12/05 05:47に公開
のんびりやの食いしん坊(笑) やさしいメンバーさんに毎日元気をいただいています♪(´ω`) 兼業主婦でスローペース活動中です♪ つくれぽのお礼にお伺い出来ていませんが、いつも感謝の気持ちでいっぱいです。
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