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朝ごはんに♪クランペット
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朝ごはんに♪クランペット-レシピのメイン写真

朝ごはんに♪クランペット

しほほ
しほほ @cook_40026888

外はカリ。中はふわっな甘くないホットケーキのようなものです。
このレシピの生い立ち
いつもホットケーキぢゃつまらないので、たまには目新しい朝ごはんをと思って。

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材料

セルクル型6個分
  1. 薄力粉 200g
  2. イースト 小さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 塩 少々
  5. 牛乳 300cc
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作り方

  1. 1

    牛乳は人肌程度に温める。
    ボウルに牛乳以外の材料を入れてから、牛乳を注ぎ、菜ばしで混ぜる。*どろどろの状態です。

  2. 2

    ボウルにラップをして、湯煎をして生地が2倍になるまで放置。

  3. 3

    膨らんだ生地を菜ばしで混ぜ、フライパンにサラダ油を薄くしき、セルクルを置き、その中に流し込む。弱火でじっくり焼き、ぶつぶつが出来てきたらセルクルをはずし、裏返して焼く。

  4. 4

    焼けたら、好みのバターやジャムをつけて食べる。

コツ・ポイント

生地を厚くしすぎると焼くのに時間がかかります。

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しほほ
しほほ @cook_40026888
2007/12/03 14:02に公開

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