とろ〜り☆簡単☆トリュフ

とろ〜り☆簡単☆トリュフ-レシピのメイン写真

とろ〜り☆簡単☆トリュフ

BIGクロ @cook_40049094

トリュフって見た目･味よりも以外に簡単ですよね!簡単にとろ〜りトリュフを作ってみませんか(´∪｀)?
このレシピの生い立ち
雑誌で読んだのを自分好みにアレンジしました!

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材料

約16個分

製菓用チョコレート(板チョコ) 100㌘
生クリーム大さじ3
洋酒(オレンジキュラソー､ブランデーなど) お好みで小さじ1
お好みのトッピング
ココアパウダー粉砂糖
砕いたアーモンドなど

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作り方

1

生クリームとチョコレートをボウルに入れ湯煎にかけて溶かす。
2

湯煎からはずし､ボウルの底を冷水につけねっとりマヨネーズ状になるまで混ぜる。洋酒などはここで加えます!
3

ラップに平らにつつみ､固くなるまで冷やします｡
冷蔵庫から取り出し､包丁などで16等分に切り分ける｡
4

手の平で転がすようにして丸まったら､お好みのトッピングをつけて､できあがりです(^O^)

コツ・ポイント

夏は手の平で成形する時は素早く!!溶けてきてしまうので!

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BIGクロ @cook_40049094

2011/08/10 01:06に公開

こんにちは^^ お菓子・パンなど、作るのが好きです♪ 愛犬のBIG犬と母と兄と楽しく暮らしています！　これからもお菓子作りなど色々チャレンジしていこうと思っています★

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このレシピのキーワード

トリュフココア生クリームアーモンドクーベルチュールチョコ板チョコオレンジブランデー

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