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ベリーの濃厚チーズケーキ
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ベリーの濃厚チーズケーキ-レシピのメイン写真

ベリーの濃厚チーズケーキ

ちーこりん
ちーこりん @cook_73819453

一見シンプルだと思いきや，濃厚なチーズ生地の下に甘酸っぱいベリーを敷いている，サプライズのチーズケーキです★
このレシピの生い立ち
ベリーが効いた濃厚なチーズケーキを作りたかったので。

一見シンプルだと思いきや，濃厚なチーズ生地の下に甘酸っぱいベリーを敷いている，サプライズのチーズケーキです★
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ベリーが効いた濃厚なチーズケーキを作りたかったので。

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ベリーの濃厚チーズケーキ

ちーこりん
ちーこりん @cook_73819453

一見シンプルだと思いきや，濃厚なチーズ生地の下に甘酸っぱいベリーを敷いている，サプライズのチーズケーキです★
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ベリーが効いた濃厚なチーズケーキを作りたかったので。

一見シンプルだと思いきや，濃厚なチーズ生地の下に甘酸っぱいベリーを敷いている，サプライズのチーズケーキです★
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ベリーが効いた濃厚なチーズケーキを作りたかったので。

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材料

10×15cm四角型1台分
  • ★砕いたクッキーやコーンフレーク，スポンジケーキなど 適量
  • クリームチーズ 150g
  • サワクリーム 50g
  • 砂糖 50g
  • 片栗粉 小さじ2
  • 卵白 1個分
  • (または 卵1/2個)
  • レモン汁 大さじ1
  • ブルーベリーやラズベリーなど(冷凍) 適量
  • 全ての材料を室温に戻す
  • オーブンを180度に温める
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作り方

  1. 1

    ★を型の底に敷き詰める

  2. 2

    ボウルにベリー以外の材料を1つずつ入れ，その都度よく混ぜ合わせる．

  3. 3

    1.の上にベリーを敷き，2.の生地を流す．

  4. 4

    オーブンで30分焼く．

コツ・ポイント

2.の作業は木べらでも泡だて器でもいいです．また，ミキサーやフードプロセッサーで一気にガーッと混ぜてもいいと思います．

濃厚なので，高さは低めにして焼いて，切り分けるときは細長いbar状にすると美味しく食べられますよ★

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ちーこりん
ちーこりん @cook_73819453
2010/02/14 04:24に公開
管理栄養士やってます☆
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このレシピのキーワード

ケーキ 片栗粉 ブルーベリー クリーム クリームチーズ ラズベリー 卵白

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22638366
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