ゴーヤの佃煮

suzu***
suzu*** @cook_40075552

ゴーヤの佃煮です。苦味も少し残り美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
ご飯にピッタリです。

ゴーヤの佃煮

ゴーヤの佃煮です。苦味も少し残り美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
ご飯にピッタリです。

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材料

  1. ゴーヤ 1㌔
  2. いりこ 50g
  3. 白ゴマ 50g
  4. 濃い口醤油 100cc
  5. 薄口醤油 50cc
  6. 100cc
  7. ざらめ 300g

作り方

  1. 1

    ゴーヤの種を取って1cm位の大きさに切って鍋に入れ調味料を全部入れ水分がなくなるまで煮る。

  2. 2

  3. 3

  4. 4

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3人の息子1人の娘の母です。毎日バタバタ。でもご飯だけは頑張って手作りを心がけています。母の味と言うものを沢山残したいです。
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