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ビタミンたっぷり♪大根の葉で小魚ふりかけ
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ビタミンたっぷり♪大根の葉で小魚ふりかけ-レシピのメイン写真

ビタミンたっぷり♪大根の葉で小魚ふりかけ

うっきうき
うっきうき @cook_96330350

かえりちりめんの塩味とごま油の香ばしさの相乗効果??と~ってもまろやかで美味しい~!!

このレシピの生い立ち
前にもらった大根が、すごく立派な!!葉っぱ付きで、いろいろと作ったレシピの一つです。ダンナがすごく気に入って、リクエストされるので、大根は、葉っぱが残ってるものをできるだけ選んで作っていま~す♪

かえりちりめんの塩味とごま油の香ばしさの相乗効果??と~ってもまろやかで美味しい~!!

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前にもらった大根が、すごく立派な!!葉っぱ付きで、いろいろと作ったレシピの一つです。ダンナがすごく気に入って、リクエストされるので、大根は、葉っぱが残ってるものをできるだけ選んで作っていま~す♪

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ビタミンたっぷり♪大根の葉で小魚ふりかけ

うっきうき
うっきうき @cook_96330350

かえりちりめんの塩味とごま油の香ばしさの相乗効果??と~ってもまろやかで美味しい~!!

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前にもらった大根が、すごく立派な!!葉っぱ付きで、いろいろと作ったレシピの一つです。ダンナがすごく気に入って、リクエストされるので、大根は、葉っぱが残ってるものをできるだけ選んで作っていま~す♪

かえりちりめんの塩味とごま油の香ばしさの相乗効果??と~ってもまろやかで美味しい~!!

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材料

  • 大根の葉 1本分
  • 人参 20gくらい(適量)
  • ごま油 大さじ1
  • かえりちりめん 30gくらい(適量)
  • 白ごま 大さじ1
  • ごま油(仕上げ用) 小さじ1
  • 塩(味をみて必要なら) 少々
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作り方

  1. 1

    大根の葉はきれいに洗って水気をきり、みじん切り。
    人参もみじん切り。

  2. 2

    フライパンにごま油をいれ、香りがたってきたら、大根の葉を入れて炒める。

    • ビタミンたっぷり♪大根の葉で小魚ふりかけ作り方2写真
  3. 3

    さらに人参も加えて炒める。

    • ビタミンたっぷり♪大根の葉で小魚ふりかけ作り方3写真
  4. 4

    かえりちりめん、白ごまを加えて1~2分くらい炒め火をとめる。
    ※※味を見て、塩味が足りないようなら塩を少し加える※※

  5. 5

    仕上げにごま油を回しいれる。
    ご飯にかけてどうぞ~

コツ・ポイント

かえりちりめんの塩分によって、味が違うので調節しながら塩を足してくださいね。個人的には、薄めで自然な塩分の方が美味しい♪
冷蔵庫にある野菜でOK!きのこ類をいれてもおいしい☆

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うっきうき
うっきうき @cook_96330350
2008/03/12 09:41に公開
料理大好き☆ヘルシー&おいしい料理を心がけ日々がんばってます!いろんな新メニューを取り入れながら、もっと楽しみたいな☆
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このレシピのキーワード

ふりかけ にんじん 大根の葉

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