塩豆腐サラダ
塩豆腐で作る豆腐サラダは素材のおいしさが生かせて美味しいです！
このレシピの生い立ち
以前から作っていた豆腐サラダのリメイク版です。
作り方
- 1
豆腐一丁の両面に塩を振りかけキッチンペーパーで包み密封容器へ入れ冷蔵庫で24時間保存する。
-
- 2
水分が出て引き締まった豆腐を1センチ角のさいの目に切る。
- 3
きゅうり、トマトも同じぐらいの大きさに切る。
- 4
ザーサイはみじん切りにする。
- 5
すべての材料を混ぜてコショウで味を調え最後にごま油を回しかける。
コツ・ポイント
シンプルなので新鮮な野菜を使うとなお良し。
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おうちカフェマネ -
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