昆布は包丁で細かい千切りにする。

（乾物のままの昆布の場合は少し水に浸して柔らかくしてからカットする）

鍋に昆布と水を入れて火にかける。

沸いてきたら、●を入れて中火で煮る。

煮汁が減ってきたら、混ぜながら煮詰める。

底の方に少し煮汁が残る位になったら火からおろす。