ごはんがすすむ！冬瓜と豚肉の炒めもの

ごはんがすすむ！冬瓜と豚肉の炒めもの-レシピのメイン写真

ごはんがすすむ！冬瓜と豚肉の炒めもの

チビチビスケ @cook_40036552

とっても簡単に作れます。ごはんによく合うのでわが家の定番です。冬瓜がとろ～りとろけて美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
祖母が母によく作ってくれた料理だそうです。母の兄弟はみんな大好きだそうです。冬瓜の変わりに茄子を使うこともよくあります。

とっても簡単に作れます。ごはんによく合うのでわが家の定番です。冬瓜がとろ～りとろけて美味しいですよ！
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祖母が母によく作ってくれた料理だそうです。母の兄弟はみんな大好きだそうです。冬瓜の変わりに茄子を使うこともよくあります。

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ごはんがすすむ！冬瓜と豚肉の炒めもの

チビチビスケ @cook_40036552

とっても簡単に作れます。ごはんによく合うのでわが家の定番です。冬瓜がとろ～りとろけて美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
祖母が母によく作ってくれた料理だそうです。母の兄弟はみんな大好きだそうです。冬瓜の変わりに茄子を使うこともよくあります。

とっても簡単に作れます。ごはんによく合うのでわが家の定番です。冬瓜がとろ～りとろけて美味しいですよ！
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祖母が母によく作ってくれた料理だそうです。母の兄弟はみんな大好きだそうです。冬瓜の変わりに茄子を使うこともよくあります。

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材料

４人分

冬瓜４分の１
豚バラ肉 100ｇ
味噌お玉半分くらい
砂糖大さじ1杯
油大さじ1杯

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作り方

1

冬瓜は皮をむき、種を取って、ひとくち大の大きさに切る。
2

豚バラ肉をひとくち大に切り、大きめの鍋にサラダ油をひき炒める。
3

豚バラ肉の色が変わったら、冬瓜を入れ、ふたをする。
4
冬瓜から水分が出てくるので、焦げないように鍋を揺らしながら全体に火が回るようにする。
5

冬瓜が柔らかくなってきたら、味噌と砂糖を加え、ふたをしてしばらく煮込む。
6

火を止めて味をしみこませて出来上がり！

コツ・ポイント

冬瓜は新鮮なうちに使うと、水分だたくさん出て美味しいです！
2日目はさらに味がしみて、美味しいですよ。

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チビチビスケ @cook_40036552

2007/09/28 13:08に公開

料理は愛情～！とはいえ、ちょっとでもレパートリーが増えるといいなぁ・・。

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