**キウイジャム**
ぱんこ６２５ @y625
甘酸っぱくてとっても美味しいジャムです＾＾
2013’6’28 2度目の話題入りに感謝です☆彡
このレシピの生い立ち
キウイをたくさん買ったので、熟したキウイをジャムにしました☆
**キウイジャム**
甘酸っぱくてとっても美味しいジャムです＾＾
2013’6’28 2度目の話題入りに感謝です☆彡
このレシピの生い立ち
キウイをたくさん買ったので、熟したキウイをジャムにしました☆
作り方
- 1
キウイは皮を取り除き重量を量る。
キウイの重量の35％の砂糖を用意する。
- 2
鍋に１を入れて混ぜる。
少し置いて水分が出てきたら火にかける。
（時間が無ければ直ぐに火にかけてもＯＫデス☆） -
- 3
沸騰して、アクが出てきたら取り除く。
かき混ぜながら中火弱位で煮る。
-
- 4
少しトロトロな位で火を止める。
（冷めると固くなります☆）煮沸消毒した瓶に入れて、冷蔵保存する。
コツ・ポイント
砂糖の量は少し控えめにしてありますので、お好みで４０～４５％位まで増やして下さい♪
レモン汁があれば工程３で小さじ１程加えて下さい☆
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