ボウルにたまごを入れてといたあと、生クリームと牛乳、はちみつを入れよく混ぜる。液が少なすぎるようであれば牛乳を少し足す。

平らな容器に１を入れて、厚めに切ったバゲットを片面１０分ずつくらい漬ける。オーブンを１９０度に温めておく。

２を重ならないように並べて上にシナモンを振り、オーブンに入れて１０分ほど焼く。

焼きあがったら、上にお好みでメイプルシロップを。