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春菊のサラダ
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春菊のサラダ-レシピのメイン写真

春菊のサラダ

るる子
るる子 @cook_42936373

暑い時は、野菜も生がさっぱりして美味しい。
このレシピの生い立ち
サラダ春菊が美味しそうだったので買ってみました。控えめ春菊の香りが爽やかな夏っぽい味でした。

暑い時は、野菜も生がさっぱりして美味しい。
このレシピの生い立ち
サラダ春菊が美味しそうだったので買ってみました。控えめ春菊の香りが爽やかな夏っぽい味でした。

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るる子
るる子 @cook_42936373

暑い時は、野菜も生がさっぱりして美味しい。
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サラダ春菊が美味しそうだったので買ってみました。控えめ春菊の香りが爽やかな夏っぽい味でした。

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材料

2人分
  • サラダ春菊 50g(1/2束)
  • とうもろこし 1/3〜1/2本
  • カラーピーマン 1/2個
  • トマト 1/2個
  • 塩麹 5〜7g
  • オリーブ油 10g
  • 酢(米酢、柑橘類の酢) 5g
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作り方

  1. 1

    春菊は、洗って2cmくらいに切ります。
    とうもろこしは、軸から包丁で粒を外します。

  2. 2

    カラーピーマン、トマトは、1cmくらいの角切りにしておきます。

  3. 3

    すべての材料を混ぜあわて、よく冷やしてから頂きます。

コツ・ポイント

とうもろこしも生で使います。特に生食用でなくても大丈夫です。ドレッシングを入れて冷やしましたが、野菜がしんなりするのが嫌な方は冷やしてから和えてください。

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るる子
るる子 @cook_42936373
2012/07/16 01:34に公開
*つくれぽをしてくださった皆さま、ありがとうございます。COOKPAD復活しようと努力中です。暫くはコメント無しの掲載、お許しください*元保護ねこ4匹。18年生きた黒ねこさんは8月に虹の橋へ。夫もいなくなり一人娘は栃木へ嫁ぎ、すっかり老後の生活です。イトオテルミー(温灸)療術師やってます。美肌効果、免疫力アップその他様々な健康効果あり♪老人介護にもとっても頼もしいツールです。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト パプリカ とうもろこし こうじ 柑橘類

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