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車麩カツ
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車麩カツ-レシピのメイン写真

車麩カツ

乾燥おじさん
乾燥おじさん @cook_96278926

お肉じゃなくてもこんなに美味しいカツが作れるんです!ボリュウム満点のおろしカツ丼もアレンジ可能!
このレシピの生い立ち
難しく思っていた車麩のカツ。作ってみたら簡単でお肉よりこっちが好きになった~!

お肉じゃなくてもこんなに美味しいカツが作れるんです!ボリュウム満点のおろしカツ丼もアレンジ可能!
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難しく思っていた車麩のカツ。作ってみたら簡単でお肉よりこっちが好きになった~!

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乾燥おじさん
乾燥おじさん @cook_96278926

お肉じゃなくてもこんなに美味しいカツが作れるんです!ボリュウム満点のおろしカツ丼もアレンジ可能!
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難しく思っていた車麩のカツ。作ってみたら簡単でお肉よりこっちが好きになった~!

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材料

2人分
  • 車麩 丸2枚
  • 水 200cc
  • 醤油 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • 生姜絞り汁 お好み
  • 地粉 適量
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    車麩・水・醤油・生姜の絞り汁に車麩が柔らかくなるまで浸しておく。

    • 車麩カツ作り方1写真
  2. 2

    1つの丸い麩を4等分に切って絞る。地粉を残った付け汁で溶く。

    • 車麩カツ作り方2写真
  3. 3

    地粉・パン粉の順に付けて油で揚げる。

    • 車麩カツ作り方3写真
  4. 4

    完成~!!

    • 車麩カツ作り方4写真

コツ・ポイント

おろしカツ丼にはご飯・レタス千切り・車麩カツ・大根おろしにポン酢を混ぜた物の順です。

衣を付けた状態での冷凍も可能です。

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乾燥おじさん
乾燥おじさん @cook_96278926
2013/04/22 14:57に公開
何でも乾燥おじさんと昔ながらの手当て法
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このレシピのキーワード

カツ しょうが 車麩

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