カリカリパン粉の『揚げないコロッケ』
オレンジエィミー @cook_40030810
ものぐさな方注目です。あげなくても表面はカリッとしています。秘密はパン粉にあり。
このレシピの生い立ち
こうちゃんが、クリスマス用に揚げないコロッケを作っていました。 忘れないように覚書です。
カリカリパン粉の『揚げないコロッケ』
ものぐさな方注目です。あげなくても表面はカリッとしています。秘密はパン粉にあり。
このレシピの生い立ち
こうちゃんが、クリスマス用に揚げないコロッケを作っていました。 忘れないように覚書です。
作り方
- 1
ジャガイモはラップをしてレンジで軟らかくなるまでチンして、マッシュポテトにする。
玉葱はみじんぎり、にんにく、生姜はすりおろしておきます。 - 2
ひき肉、玉葱、ほうれん草をいためて○でしっかり味付けをする。
- 3
２に１を混ぜ合わせる。
パン粉にサラダ油を入れなじませる。 - 4
皿に具をいれ、その上にパン粉を乗せて、オーブンなどでこんがり焼く。
- 5
大皿で作りました。
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コツ・ポイント
パン粉にサラダ油をなじませることによってカリカリになります。
中身、味付けはお好みで。写真はパン粉にドライパセリを混ぜました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22639730
