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スイートポテト
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スイートポテト-レシピのメイン写真

スイートポテト

たからずか
たからずか @cook_40028672
大阪府

蒸かしたサツマイモをいただいたのでちょと変身!
このレシピの生い立ち
蒸かしいもを目先を変えようと思って作りました。

蒸かしたサツマイモをいただいたのでちょと変身!
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たからずか
たからずか @cook_40028672
大阪府

蒸かしたサツマイモをいただいたのでちょと変身!
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蒸かしいもを目先を変えようと思って作りました。

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材料

  1. さつまいも(蒸かしたもの) 大2本
  2. 生クリーム 200cc
  3. 砂糖 70g
  4. 卵(黄身) 1個
  5. シナモン 少々
  6. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    蒸かしたサツマイモをいただいたので、これを使いました。

    • スイートポテト作り方1写真
  2. 2

    マッシュでつぶします。

    • スイートポテト作り方2写真
  3. 3

    生クリームを入れてよく混ぜ砂糖を3回ぐらいに分けながらよく混ぜる。シナモン・塩を入れる。
    裏ごしをするのもいいけど今日は裏ごし無しでしました。

    • スイートポテト作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜたらオーブンシートを敷いたうえで形を作り卵の黄身を刷毛で塗ってオーブンで190度ー200度で15分ー20分くらい焼く
    ケーキ風にしてみました。

    • スイートポテト作り方4写真

コツ・ポイント

上の飾りはケーキのしぼりを使いました。
硬いと出来ないので飾り分は少し牛乳で伸ばしてすると出来ますよ

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たからずか
たからずか @cook_40028672
2008/03/06 01:08に公開
大阪府
自然が大好きです。皆さんのお料理を参考にレパートリーを増やしたいですね。最近ちょとご無沙汰気味ですが、これからは料理も写真も楽しまなくちゃ!!お料理の写真は難しいですね。
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