朝食に♪具沢山なコンソメスープ
ライオンママ @cook_40078861
朝から野菜をたっぷり食べられます。
こっそり、お弁当用のお芋の甘煮も一緒に作っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
以前は朝食は和食だったので具沢山のお味噌汁を作っていましたが、最近、パン食に変わったのでスープを作るようになりました。
朝食に♪具沢山なコンソメスープ
朝から野菜をたっぷり食べられます。
こっそり、お弁当用のお芋の甘煮も一緒に作っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
以前は朝食は和食だったので具沢山のお味噌汁を作っていましたが、最近、パン食に変わったのでスープを作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は、さつま芋１／２本以外をすべて１センチ角位に切る。
残したさつま芋は、お弁当用に使うので１センチ厚さの輪切りにする。 - 2
鍋に水６００ｃｃとコンソメを入れて、お弁当用のさつま芋を加えて火にかける。
- 3
スープが沸いたら、他の材料を加える。
（ハムを入れる場合は出来上がる直前に入れると良い）
具が柔らかく煮えたら塩コショウして出来上がり。 - 4
お弁当用のさつま芋を皿に取り出して、蜂蜜をかけてゴマをふる。
さつま芋の甘煮が完成♪美味しいですよ～♪ -
コツ・ポイント
材料を同じ大きさに切り揃えます。火の通りの早い物（葉っぱ系）は後から加えます。
私はトマトを冷凍しておいて、水を掛けて皮を取り（ペロンと簡単に取れます）少し置いてからざく切にします。冷凍トマトは便利です。
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