サツマイモを軽く洗って、レンジで柔らかくなるまで蒸す。バターは室温に戻しておく。オーブンは華氏４００度に設定しておく。

サツマイモが蒸かせたら、皮をむいてボウルに入れる。くるみは軽くきざんでおく。パイナップルは適当な大きさに切る。

フォークでサツマイモをつぶしながら、バター、クルミ、パイナップル、パイナップルの缶詰のシロップを混ぜる。味をみて、砂糖を足す。シナモンパウダーも混ぜる。

耐熱容器にクッキングスプレーをして、サツマイモをいれる。表面を平らにして、ブラウンシュガーを表面に振り掛ける。

オーブンで、表面に薄っすら色がつくまで焼く。出来あがり★