ブロッコリーは小さめの房に分け、茎は外側の汚れた部分を切り落としておく（今回は茎＋房の部分半分くらいで１００ｇでした）

お鍋に水を入れて沸かし、小さめに切ったブロッコリーの茎、房の部分とコーンを入れる。１０分ほど煮込んだあと、５分ほど放置。

２の粗熱がとれたら、お鍋の中身を全てミキサーにかける。

３をお鍋に戻し、牛乳を入れて、もう１度火にかけてよく混ぜる。

４の粗熱をとり、冷蔵庫でよく冷やす。器に盛り、お好みで飾りに生クリームをまわしかけたら完成。

（追加）
うちではこのまま頂きましたが、物足りない場合は塩・こしょうで味をととのえてください。