はちみつ、酒、しょうゆを合わせておきます。鷹の爪は輪切りにします。

フライパンに油をしき、鷹の爪を入れて、次いでごぼうを入れます。

油が全体にまわり、しんなりしてきたら合わせ調味料を入れます。汁気がなくなるまで炒りつけます。

白胡麻を振って、出来上がりです。