焼き海苔・出汁ガラ昆布は食べやすく刻みます。
出汁ガラのかつお節はキッチン鋏でザクザク刻んでください。

フライパンに出汁・しょうゆ・砂糖・みりんを入れ沸騰させます。
そこへ昆布を加え柔らかくなるまで煮込みます。

続いてじゃこと桜海老・かつお節も加え汁気がなくなるまでガーッと煮込みます。

汁気がなくなってきたら、焼き海苔とゴマを混ぜ入れ完成です。