色々なレシピを作りたくて、余り同じ物が食卓に上らない我が家で唯一、家族からのリクエストで週に数回作るサラダです。食べた人は必ず作り方を聞きます。そして、そのお家でも定番になっていると言われる、本当に美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
以前、どこかの中華料理屋さんで同じような物を頂きました。
そこでは、ポン酢ではなく野菜の量もこんなに多くなかったのですが、自宅で作る特権で、野菜をたっぷりにしてタレは簡単にポン酢を使って、同じように作ってみた所、こちらの方が美味しいと家族に言われ、それからもう２０年近くず～っと定番の自慢のレシピです。
タコをホタテのお刺身や鯛のお刺身に替えても美味しいです。