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おかひじきのドライトマトマリネ
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おかひじきのドライトマトマリネ-レシピのメイン写真

おかひじきのドライトマトマリネ

Go Blue!
Go Blue! @cook_96271658

食感がよく芥子醤油で美味しいおかひじきをドライトマトを漬けたオリーブオイルでマリネにしたらまた美味でした!

このレシピの生い立ち
ピーマンとドライトマトのマリネ(ID: 22639822)で作った、ドライトマトを漬けたオリーブオイルがあまりに美味しかったので、その応用編です。オカヒジキにはお醤油が合うと思ったので和風マリネにしました。おかひじきって食感がよく美味ですよ!

食感がよく芥子醤油で美味しいおかひじきをドライトマトを漬けたオリーブオイルでマリネにしたらまた美味でした!

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ピーマンとドライトマトのマリネ(ID: 22639822)で作った、ドライトマトを漬けたオリーブオイルがあまりに美味しかったので、その応用編です。オカヒジキにはお醤油が合うと思ったので和風マリネにしました。おかひじきって食感がよく美味ですよ!

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おかひじきのドライトマトマリネ

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食感がよく芥子醤油で美味しいおかひじきをドライトマトを漬けたオリーブオイルでマリネにしたらまた美味でした!

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材料

2人分
  • おかひじき 1パック
  • にんじん 5センチ
  • マッシュルーム 4個
  • 赤えんどう豆(塩ゆで) 大さじ4
  • ドライトマトマリネ
  • ドライトマト 4個
  • シエロエクストラヴァージンオリーブオイル 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    ドライトマトは湯で30分くらい戻し、刻んで、オリーブオイルに漬ける。

  2. 2

    人参は細切り、マッシュルームはスライスする。

  3. 3

    オカヒジキは沸騰したお湯で2分ほど茹で、湯きりしておく。

  4. 4

    オリーブオイルに醤油を加え、混ぜる。野菜を和え、塩こしょうで調味する。

コツ・ポイント

ドライトマトのマリネは一日くらいおくと味がしみ込みます。赤エンドウ豆以外にひよこ豆などでもおいしそうです。

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Go Blue!
Go Blue! @cook_96271658
2009/06/22 11:35に公開
遊びにいらしてくださってどうもありがとうございます!ゆっくりの更新ですが、よろしくおつきあいくださいませ。名古屋出身、東京にてひとり暮らし。お菓子や簡単な日々のおうちごはんのレシピ、アメリカとマレーシアでの生活からヒントを得たレシピもあります。
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このレシピのキーワード

マリネ にんじん マッシュルーム ドライトマト おかひじき

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