トマトは１センチ角程度に切る。バジルは刻む。鶏モモ肉はひと口大に切り、塩コショウ、バジル、おろしにんにくをもみこむ。

フライパンにオリーブオイル熱し、１のモモ肉の皮目を下にして焼く。塩コショウ（分量外）し、キツネ色になればOk。

鶏肉に火が通ったらトマト加えさっと炒める。最後に粉チーズたっぷりかけて出来上がり！