ブラックキャロット★パウンドケーキ
honey_Micci @cook_42921326
卵バター牛乳ナシのヘルシーケーキ♪ココナッツもたっぷりでほの甘く、お子様～お年寄まで美味しく召し上がれ！普通の人参OK！
このレシピの生い立ち
知り合いの方に、無農薬ブラックキャロットを分けていただき、代わりにレシピ提供ということでまず第一弾で～す♪
ブラックキャロット★パウンドケーキ
卵バター牛乳ナシのヘルシーケーキ♪ココナッツもたっぷりでほの甘く、お子様～お年寄まで美味しく召し上がれ！普通の人参OK！
このレシピの生い立ち
知り合いの方に、無農薬ブラックキャロットを分けていただき、代わりにレシピ提供ということでまず第一弾で～す♪
アプリでひらく作り方
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『ブラックキャロット』はこんなニンジンです♪結構大ぶりです。
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断面はこのような感じになっています。濃い紫で中心が淡い黄緑色をしてます*^^*
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（下準備）
にんじんをすりおろしておきます。オーブンを１８０度に温めておきます。
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まずボウルになたね油と三温糖を入れ、よくすり混ぜます。
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- 5
お水を加え、さらに混ぜます。
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- 6
すりおろしておいたニンジンを加え、バニラエクストラクトも加え、さらに混ぜます。
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- 7
全粒薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいながら入れ、さっくりと混ぜます。
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- 8
ココナッツファインを加え、全体にさっと混ぜます。
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- 9
型に流し入れ、１８０度で約４５分焼きます。オーブンにより多少違うので、表面が乾燥してきたら、竹串をさしてみて下さい。
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- 10
これはミニサイズのローズ型なので２０分くらいで焼き上がりました♪
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しっとり美味しい焼き上がりです！
焼きたてもOK、冷めてからでもOK、また２～３日おいても美味しくいただけます*^* -
コツ・ポイント
特にコツはないほど、とてもカンタン！愛情を込めて混ぜるくらいですかね？笑
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