まるべー② 穴無しチーズベーグル❤。。。
ぶーにゃんM @cook_40039155
ふんわり＆むっちり♬ 成形が楽なのであっと言う間に出来ちゃう(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ
このレシピの生い立ち
プレゼント用じゃなく自宅用は いつも穴無し(o^艸^o)
ズボラだけどサンドにするなら穴無しが良いのョネ♬
まるべー② 穴無しチーズベーグル❤。。。
ふんわり＆むっちり♬ 成形が楽なのであっと言う間に出来ちゃう(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ
このレシピの生い立ち
プレゼント用じゃなく自宅用は いつも穴無し(o^艸^o)
ズボラだけどサンドにするなら穴無しが良いのョネ♬
作り方
- 1
✿以外の材料をHBに入れ10分～１５分こねたら止めて取り出す
- 2
お好みの大きさに分割して丸めてﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ約15分
(今回は4分割してﾍﾞﾝﾁ15分） -
- 3
ガス抜きをして丸め直しﾑﾝｷﾞｭ~~とほぼ平らにつぶす
(これで成形は終わり） - 4
ここで初めての発酵約30分位☆
一回り大きくなった位でOK！(レンジの発酵機能でもOK） - 5
オーブンを190度に余熱☆大きめのお鍋orフライパンにお湯を沸かす。✿はちみつを溶かし混ぜておく (無い場合は砂糖）
- 6
小さな泡がふつふつ出る程度のお湯がベスト！グラグラ沸騰したお湯はシワの原因に…
- 7
片面１５秒位づつ茹で 水気を切って✿ピザ用チーズを乗せて余熱の終了したオーブンで20分焼いたら出来上がり～♬♪
コツ・ポイント
チーズが焦げ易いのでご家庭のオーブンで時間調整してネ(^_-)-☆
すこ～し 焦げ気味が香ばしくて美味しいョ❤
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ｓしっぽｓ -
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