☆バジルライススペシャル☆

☆バジルライススペシャル☆-レシピのメイン写真

☆バジルライススペシャル☆

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

ちょっと手の込んだバジルライスを作ってみた。南の国に行ったような気分？になれます。
このレシピの生い立ち
ちょっと手の込んだバジルライスを作ってみた。
詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2012_13.htm

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材料

１人分

サラダ油少々
にんにく１個
長ネギ１/４本
卵２個
青唐辛子３本
味噌少々
玄米ご飯適量
塩少々
白菜適量
バジル多め

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作り方

1

フライパンにサラダ油を入れて熱する
2

微塵切りしたにんにくと長ネギを入れて焦がさないよう弱火で炒める
3

ボールのに卵・青唐辛子・味噌・玄米ご飯を入れてよく混ぜる
4

それをフライパンに入れて塩で味を調えて強火で炒める
5

火が通ったら白菜の茎の部分をひとくち大に切り一緒に炒める
6

フライパンで卵を焼きバジルを掛けて目玉焼きをつくる
7

器に玄米チャーハンを入れ白菜の千切りを乗せケチャップをかける
8

その上に目玉焼きを乗せてソースを掛けてできあがり

コツ・ポイント

白菜の茎は軽くしんなりとしてしゃきしゃきした歯ごたえを残すのがコツ。
辛さは青唐辛子で調整しましょう。

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無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2012/04/21 03:10に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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このレシピのキーワード

ご飯白菜青とうがらしにんにく卵味噌玄米長ネギ

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