オッサンの一手間かけた目玉焼き
イベ長 @cook_40043575
黄身と白身を分けて、最後は一つに。
ちょっと一手間かけると、美味しい目玉焼きになります。
このレシピの生い立ち
黄身と白身を分けて目玉焼きを作ったら、面白いかなぁと思ってやってみました。
オッサンの一手間かけた目玉焼き
黄身と白身を分けて、最後は一つに。
ちょっと一手間かけると、美味しい目玉焼きになります。
このレシピの生い立ち
黄身と白身を分けて目玉焼きを作ったら、面白いかなぁと思ってやってみました。
作り方
- 1
卵を黄身と白身に分けます。
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- 2
白身の方に●を入れ、よ～くかき混ぜます。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、火を付けたらフライパンが温まる前に白身、黄身を入れます。
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- 4
フタをして、弱火でお好みの固さに焼き上がったら出来上がり☆
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コツ・ポイント
２の工程で、●は完全に混ざりませんが、問題ありません。
３の工程は、フライパンが冷えた状態から卵を入れる方が良いと思います。
白身に味を付けてるので、何もかけずに食べられます。
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