オッサンの一手間かけた目玉焼き

オッサンの一手間かけた目玉焼き-レシピのメイン写真

オッサンの一手間かけた目玉焼き

イベ長 @cook_40043575

黄身と白身を分けて、最後は一つに。
ちょっと一手間かけると、美味しい目玉焼きになります。
このレシピの生い立ち
黄身と白身を分けて目玉焼きを作ったら、面白いかなぁと思ってやってみました。

黄身と白身を分けて、最後は一つに。
ちょっと一手間かけると、美味しい目玉焼きになります。
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黄身と白身を分けて目玉焼きを作ったら、面白いかなぁと思ってやってみました。

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イベ長 @cook_40043575

黄身と白身を分けて、最後は一つに。
ちょっと一手間かけると、美味しい目玉焼きになります。
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黄身と白身を分けて目玉焼きを作ったら、面白いかなぁと思ってやってみました。

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ちょっと一手間かけると、美味しい目玉焼きになります。
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材料

２個

卵２個
●ニンニクチューブ５ｍｍくらい
●コンソメ顆粒小さじ半分
●塩コショウ適量
オリーブオイル適量

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作り方

1
卵を黄身と白身に分けます。
2
白身の方に●を入れ、よ～くかき混ぜます。
3
フライパンにオリーブオイルを敷き、火を付けたらフライパンが温まる前に白身、黄身を入れます。
4
フタをして、弱火でお好みの固さに焼き上がったら出来上がり☆

コツ・ポイント

２の工程で、●は完全に混ざりませんが、問題ありません。
３の工程は、フライパンが冷えた状態から卵を入れる方が良いと思います。
白身に味を付けてるので、何もかけずに食べられます。

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イベ長 @cook_40043575

2012/04/21 03:07に公開

東京都多摩地区在住、1970年8月生まれ55歳オッサンの孤軍奮闘レシピです。『イベ長』と書いて、“いべちょう”と読みます。サラリーマンなので、週末メインで料理してます。料理は化学、キッチンは実験室です☆※お返しれぽ・お礼コメ等、お気遣いなくお気軽にお付き合い下さい♪インスタ：https://www.instagram.com/tada2evepla2004/

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目玉焼き卵

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