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ローズマリーと卵のポテトサラダ
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ローズマリーと卵のポテトサラダ-レシピのメイン写真

ローズマリーと卵のポテトサラダ

bananapie
bananapie @cook_73781304

フレッシュローズマリーの香りを楽しむ小さなおつまみ
このレシピの生い立ち
ベランダに伸びきったローズマリーがあるので!

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ローズマリーと卵のポテトサラダ

bananapie
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材料

3~4人分
  • じゃが芋 中サイズ2コ
  • ゆで卵 1個
  • ●酢 大さじ2
  • ●レモン汁 小さじ1
  • ●にんにくすりおろし 小さじ半分
  • ●塩・黒胡椒(荒挽) 適宜
  • マヨネーズ 大さじ1~
  • フレッシュローズマリー 2~3本
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作り方

  1. 1

    ローズマリーの葉を枝からしごきとって、刻む。ゆで卵はあらみじんにしておく。 

  2. 2

    じゃが芋は皮付きのままレンジで約7分(サイズによる)チンして、皮をむき、あらくつぶす。そこへ、●印の調味料を加えてまぜ、冷ましながら味をしっかりなじませたら、マヨネーズ、ゆで卵、ローズマリーを加えてあえて出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

いろいろ入れないで,ごくシンプルにローズマリーの濃厚な香りを楽しみましょう。そのままつまんだり、パンにはさんだり、付けあわせにも。

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bananapie
bananapie @cook_73781304
2007/08/23 14:01に公開
暮らしの合間にのんびりやっています。
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ポテトサラダ ゆで卵 じゃがいも

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